Люся Лютикова - Пускай меня полюбят за характер
Помощь проекту
Пускай меня полюбят за характер читать книгу онлайн
Но Хитрюга принесла пользу не только тем, что ее надо было выводить на улицу. Сами прогулки быстрым шагом — а дворняга в своей прошлой жизни привыкла передвигаться весьма стремительно — постоянно держали Ксению в тонусе. Гуляя вечерами с собакой, подруга как-то сама собой забывала о пирожных и булочках, а когда приходила домой, то у нее оставались силы лишь вымыть животному лапы и лечь спать.
К тому же недавно на собачьей площадке Ксюша познакомилась с молодым мужчиной, владельцем хаски. Уж на что я сдержанно отношусь к собакам, но и на меня голубоглазая псина произвела впечатление. Впрочем, мужчина тоже оказался с кучей достоинств: высокий, симпатичный, обеспеченный и — внимание, девушки! — не женатый. Я даже заподозрила неладное: с таким-то счастьем — и на свободе? Возможно, с ним что-то не так, предостерегла я подругу. Но Ксения меня успокоила: просто программисты — сложные люди, не умеют общаться с противоположным полом, и к ним нужен особый подход. По всей видимости, подруга успела понять, какой именно. Пока рано говорить об их совместном будущем, но в настоящем они вдвоем чувствуют себя прекрасно. И хотя программисту Ксюша приглянулась в весьма роскошном виде, подруга села на диету. За последние четыре месяца она сбросила двадцать восемь килограммов и останавливаться на этом не собирается.
Собственно, это не совсем диета, не кратковременный шок для сброса килограммов. Это скорее образ жизни, рассчитанный на долгие годы. Суть такова: есть можно все, но при этом нельзя выходить за рамки определенного количества калорий. Очень скоро организм сам запросит низкокалорийной здоровой пищи и откажется от вредных вкусностей, в которых просто заложена энергетическая бомба.
И не надо забывать, что у каждого человека своя норма в питании. Наибольшее количество энергии идет на метаболизм — поддержание нашего организма в живом состоянии: сердечная, нервная, гормональная деятельность, дыхание и другие функции. Ниже этой цифры опускаться нельзя. Иначе произойдет замедление метаболизма, и тело в целях самосохранения начнет не сжигать жир, а, наоборот, накапливать его на черный день. Собственно, так и происходит при всех диетах и голодовках — я лично неоднократно в этом убеждалась.
Движимая самыми лучшими побуждениями, Ксюша поделилась со мной магической формулой. А я расскажу вам, потому что это действительно работает без ущерба для здоровья.
Значит, так. Минимум калорий, который необходим именно вам, чтобы поддерживать обмен веществ, рассчитывается следующим образом:
Вес тела в килограммах умножить на 2,24, затем результат умножить на 11–12 Ккал.
Возьмем, к примеру, меня. Я вешу девяносто четыре килограмма. Получается, что для того, чтобы сбросить вес, мне надо ежедневно потреблять (94х2,24)х11=2316 Ккал. Не меньше!
(Кстати, для тех счастливиц, у кого противоположная проблема и кому зачем-то надо поправиться. Используйте эту же формулу, но только умножайте на 18–19 Ккал.)
Но на этом подсчеты не заканчиваются. Чтобы расходовался жир, а мышцы уплотнялись, далеко не все равно, из чего эти калории будут состоять. Классическое соотношение питательных веществ в пище для тех, кто хочет постепенно снизить уровень жира в организме: 10 % жир, 30 % белок, 60 % углеводы.
У меня получается:
…
Жир: 10 % от 2316 Ккал = 231 Ккал.
Белок: 30 % от 2316 Ккал = 695 Ккал.
Углеводы: 60 % от 2316 Ккал = 1390 Ккал.
Теперь, чтобы определить свой рацион, килокалории нужно перевести в граммы. Это сделать очень просто, если знать, что:
…
1 грамм жира = 9 Ккал.
1 грамм белка = 4 Ккал.
1 грамм углеводов = 4 Ккал.
Значит, у меня меню будет состоять из:
Жиров: 231 Ккал: 9 Ккал = 25,6 грамма.
Белка: 695 Ккал: 4 Ккал = 173,7 грамма.
Углеводов: 1390 Ккал: 4 Ккал = 347,5 грамма.
Уф, основные расчеты мы сделали. И дальше начинается самое интересное. Теперь, отправляясь в магазин, обязательно берите с собой ваш счетчик калорий. Читайте информацию на упаковках, сравнивайте калории, считайте, сколько граммов данного продукта вы можете себе позволить.
Ксюша сказала, что сначала она везде ходила с калькулятором. Со временем все стало запоминаться само собой, определился основной набор продуктов, и необходимость считать отпала.
Я же пока нахожусь на самом первом этапе, когда голова постоянно забита цифрами. Вот и сейчас я взялась готовить курицу в пивном соусе, рецепт которой мне рассказала Аня Люли-Малина, а сама пытаюсь вспомнить, что же я сегодня ела, и подсчитать калории. Но вот беда: питалась я сегодня на работе, и никаких этикеток от продуктов у меня нет. Поэтому приходится сверяться с таблицей калорийности, выдранной из какого-то женского журнала. Правда, таблица какая-то странная: приведены продукты исключительно западных марок. Ну да ладно, наверное, это не так уж и важно.
Вот, например, шоколад. Я точно помню, что съела на работе плитку молочного шоколада с лесными орехами. Шоколад был наш, отечественный, стограммовый. В таблице же мне предлагают выбрать между «Твиксом», «Сникерсом» и «Милки Веем». Можно ли приравнять два батончика «Сникерса» к одной плитке российского шоколада? Может, да. А с другой стороны, не очень. Что-то такая задачка для меня слишком сложна…
Ладно, возьмем что попроще. На обед сегодня был рис. В таблице сказано, что семьдесят пять граммов риса «Анкл Бенс» — это три грамма белка и тридцать пять граммов углеводов. Прекрасно, уже какая-то определенность. А у нас в столовой порции по сто граммов, это я знаю точно, потому что смотрела меню. Значит, я сегодня съела углеводов… Что-то никак не соображу. Для начала надо составить пропорцию, как в школе…
В общем, я подсчитывала трижды, но каждый раз у меня получался абсолютно другой результат. Мистика какая-то. А что это за странный запах? Черт, курица подгорела!
Тут раздался звонок в дверь. На пороге стоял Руслан Супроткин, мужчина моей мечты, которому я, собственно, и хотела продемонстрировать свой кулинарный талант.
Руслан поднял крышку кастрюли, грустно посмотрел на обугленные куриные грудки, заметил таблицу калорийности и ехидно протянул:
— Не понимаю, зачем тебе худеть? Ты лучше готовить научись…
Я оторопела. Хм, под таким углом я еще не смотрела на эту проблему. Действительно, и чего я прицепилась к своему телу? Пускай меня полюбят за характер. Так определенно будет надежней, ведь он у меня — золотой!
Примечания
1
Подробнее об описываемых событиях можно прочитать в романе Люси Лютиковой «Наш маленький грязный секрет».