Вера Соловьева - Считаем калории

При хронической усталости и нарушениях сна рекомендуются средства, снимающие последствия состояния депрессии, страха. Например, корень валерианы, экстракт зверобоя, хмель, ромашка, которые в комплексных чаях обладают не только седативным действием, но и спазмолитическим, снотворным, обезболивающим. Также следует подобрать комплекс витаминов, обеспечивающих приток крови и кислорода к органам и прежде всего к мозгу, улучшающий внимание, память и настроение.

Поскольку при синдроме хронической усталости процесс самоочищения (самодетоксика-ции) организма нарушен, то рекомендуется проводить регулярную чистку организма. Для этого подходят следующие комплексы (или чаи), в составе которых могут быть фукус, алоэ, крушина, подорожник, цитрусовый пектин, фенхель, овсяные волокна, кора ясеня желтого, кисломолочные продукты (бифидобактерии, ацидофилин), расторопша, усиливающая де-токсикационную функцию печени и защищающая ее клетки от воздействия алкоголя. В рацион питания надо вести в обязательном порядке капусту, овес, сельдерей, летом – листья одуванчика, крапиву, петрушку, продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты (например, рыбий жир). Стимулирование детоксикации организма грамотным подбором натуральных добавок к пище при синдроме хронической усталости дает положительный эффект. Это подтверждено не только научными исследованиями, но и длительным практическим опытом.

Часто неправильно выбираются сама программа и схема ее проведения. Поэтому выбор должен осуществляться с привлечением медицинских специалистов.

Вторая ошибка – это недостаточная подготовленность пациента, поверхностное отношение к делу.

Третья, наиболее часто встречающаяся ошибка, – нарушение режима и рациона питания.

Четвертая – игнорирование необходимости физических нагрузок.

Пятая – отсутствие воли и терпения, желание решить важнейшую проблему жизни и здоровья за один день, одной таблеткой.

Шестая – перерывы в программе, связанные с застольями, приемом алкоголя, нарушением диеты.

Чтобы избежать ошибок и сделать результат программы снижения веса более эффективным, необходимо соблюсти шесть правил.

Первое, что следует сделать, – это поставить конкретную цель, например, похудеть на один или два размера одежды.

Второе: внимательно прочитав данную книгу и проконсультировавшись со специалистами, выбрать конкретную схему или комбинацию программ снижения веса.

Третье: подготовиться к преодолению провоцирующих факторов и вредных пищевых стереотипов.

Четвертое: составить рацион питания на первые три дня программы.

Пятое: составить таблицу изменения веса и объемов груди, талии и бедер.

Шестое: при необходимости провести программу очистки организма.

Для того чтобы выбранная программа была успешной, требуется следующее:

? выполнять программу каждый день, не допуская срывов и перерывов;

? честно относиться к собственным ошибкам, а не кивать на «дядю»– или говорить о малой эффективности выбранной системы питания;

? ежедневно измерять вес и объемы тела, заносить эти данные в специальную тетрадь или таблицу, график;

? ежедневно заниматься физическими упражнениями, плавно и постепенно увеличивая нагрузки;

? своевременно вносить коррекцию в программу при возникновении каких-либо проблем; обязательно консультироваться по этим вопросам с медицинскими специалистами;

? отказаться от вредных привычек питания;

? изменить свой образ жизни. Рекомендации по коррекции пищевого поведения:

? количество приемов пищи не менее 4–5 раз в день;

? постепенное уменьшение объема блюд;

? полноценные три приема пищи – завтрак, обед, ужин в одно и то же время;

? в дополнительные приемы пищи употреблять не бутерброды, а низкокалорийные блюда из овощей и фруктов, нежирные молочные продукты или овощные, фруктовые коктейли;

? не есть за компанию или при плохом настроении;

? перед приемом пищи выпить немного теплой воды;

? есть не спеша;

? сделать небольшой перерыв между приемом первого и второго блюд;

? при непреодолимом желании съесть калорийное блюдо лучше выбрать утреннее или дневное время. Это можно откорректировать уменьшением калорийности последующего приема пищи, но ни в коем случае не голодом;

? использовать любую возможность увеличить двигательную активность;

? вести пищевой дневник, в который записывать свой рацион;

? не огорчаться, если потеря веса происходит не так быстро, как бы хотелось. Надо помнить, что медленная потеря массы тела может быть более стабильной, чем быстрая. Главная задача – удержать потерю массы тела и не прибавлять в последующем.

Отмечена интересная историческая взаимосвязь между величием и могуществом страны и характером питания.

Известно, что культ еды, гастрономические оргии, обжорство, пьянство и тучность – признаки вырождения нации, которые предшествуют крушению государства. Так было на протяжении всей истории, начиная с древнего мира. И наоборот, расцвет того или иного государства всегда совпадал с умеренностью в питании.

Можно вспомнить классические примеры: Афинскую демократию, Спарту, с одной стороны, и Вавилон или Рим накануне их падения. Лукулловы пиры предшествовали гибели Рима а Валтасаровы – гибели Ассирии. И сегодня в развитых государствах, достигших наибольших успехов, при всем богатстве, развит культ умеренности в еде и спорта.

На протяжении всей письменной истории человечества врачи, ученые и философы утверждали, что умеренность в еде – главное условие здоровья и долголетия. И все же к концу ХХ века по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) V3 населения Земли страдала ожирением. Ожирение достигает размеров эпидемии в экономически развитых странах. 40 % жителей США старше 30 лет имеют избыточную массу тела, при этом мужчины страдают чаще. По данным Института питания Академии медицинских наук России, от 20 до 30 % детей страдает ожирением. Это связано, главным образом, с особенностями питания и малоподвижным образом жизни в России, как и в большинстве других экономически развитых стран. Ожирение ассоциируется с несколькими основными факторами риска ишемической болезни сердца: повышенным артериальным давлением, нарушением жирового обмена, сахарным диабетом.

Избыточный вес, как правило, приводит и к серьезным сексуальным проблемам. У тучных мужчин в крови повышено содержание женских половых гормонов, которые способствуют усиленному выведению мужского полового гормона – тестостерона. Напомню, что именно уровень тестостерона влияет на сексуальную активность мужчины.

«Каждый лишний килограмм массы тела сокращает жизнь на восемь месяцев», – пишет современный немецкий специалист по питанию профессор Г. Дитшунайт. Но еще великий Гиппократ писал: «Чрезмерное насыщение желудка производит болезни, а чрезвычайно тучные люди гораздо скорее умирают, чем худощавые». Последствия избыточного веса непредсказуемы.

Известный специалист в области питания Поль Брэгг утверждает: «Быть полным и больным – преступление». Добавим-по отношению к самому себе, к своей семье, к обществу, в котором человек живет. Избыточная масса тела неизбежно влечет за собой множество болезней.

Эта схема должна висеть над обеденным столом в каждой семье.

Избыточная масса тела это:

Сексуальные нарушения (снижение потенции, преждевременная эякуляция у мужчин, снижение либидо и оргазма у женщин)

Диабет

Заболевания печени и желчных путей (гепатит, цирроз печени, желчекаменная болезнь, холецистит)

Заболевания кожи (экзема и др.)

Нарушения обмена веществ

Высокая частота послеоперационных осложнений

Заболевания сердечнососудистой системы (атеросклероз, гипертоническая болезнь, инфаркт миокарда, инсульт, варикозное расширение вен, тромбоз, эмболия)

Почечнокаменная болезнь

Токсикоз беременности

Рассеянный склероз

Заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтерит, хронический колит, язвенный колит, геморрой)

Радикулит, шипорадикулит

Высокая степень риска несчастных случаев

Подагра

Пародонтоз

Заболевания опорно-двигательного аппарата (артрит, артроз, остеохондроз, заболевания межпозвоночных дисков, плоскостопие, деформация нижних конечностей)

Следует особо обратить внимание на тот неоспоримый факт, что пища должна лишь восполнять все энергетические затраты, а не создавать избыток, ибо каждая неистраченная калория превращается в жировые отложения, а 1 кг жировой ткани человека имеет энергетическую ценность 7000 ккал... Избыточная масса тела, как правило, сочетается с гиподинамией, которая усугубляет вредное влияние ожирения и в значительной мере утяжеляет течение связанных с ним заболеваний и сексуальных нарушений. Каждый человек должен знать, что только у 1 % людей, страдающих ожирением, оно связано с заболеваниями желез внутренней секреции, у 99 % – с перееданием... Последнее, как правило, является важным заменителем различной активности человека и становится привычкой при различных эмоциональных состояниях: одиночестве, скуке, страхе, неудовлетворенности своим положением, комплексе неполноценности, тревоге, половом воздержании, сексуальной неудовлетворенности и многих других. Привычка зависит от силы воли.