Любовь Стрельникова - Гуси и утки

Отобранных на племя утят в первые три недели выращивают по той же технологии, что и остальных. Однако после этого срока племенных птенцов стараются выпускать на вольный выгул. Такое содержание прекрасно воздействует на их развитие.

Если в хозяйстве разводят на племя уток разных пород, то их содержат отдельными группами. При углубленной селекционной работе, птиц содержат отдельными гнездами, в которых должен быть 1 селезень на 5–8 уток.

Большинство разводимых пород уток обладает относительно невысокой яйценоскостью. По этой причине яйца следует тщательно сохранять в целях их дальнейшего высиживания наседкой или инкубирования.

Обычно утки несутся ночью и рано утром, примерно в 3–4 ч ночи и завершают кладку к 8–9 ч утра. Поэтому яйца нужно собирать утром, начиная с 7–8 ч. Зимой или ранней весной сбор яиц ведут уже в 4–5 ч утра, чтобы не допустить их загрязнения или охлаждения. Если ранним утром утки еще не снеслись, то их выпускают на выгул только после 10 ч утра, поскольку на выгуле возможна потеря яиц.

В условиях частного хозяйства утята появляются на свет в течение протяженного времени, с начала апреля до конца сентября. При желании получить большое поголовье и максимальную мясную продуктивность, утят выращивают в три этапа: в начале апреля, в начале июля и в конце сентября.

Подготовку яиц к естественной или искусственной инкубации начинают с их сортировки и предварительной отбраковки, отбирая по форме и весу. Для инкубации подходят яйца средних размеров, весом 80–92 г, с чистой и гладкой скорлупой, без видимых повреждений, шероховатостей или мраморности, каких-либо известковых наростов на скорлупе, утолщений — поясов в средней части.

Для инкубации непригодны яйца неправильной формы: удлиненные, грушевидные или почти круглые. Не годятся экземпляры и с дефектами скорлупы, такими как мельчайшие трещины или насечки; с двумя желтками или со смещенным желтком; со смещенной или подвижной воздушной камерой; с кровяными или другими включениями.

Также не используют для инкубирования загрязненные яйца. Ведь мыть и протирать их влажной тряпкой нельзя, поскольку в процессе мытья со скорлупы стирается защитная пленка. Чистоту яиц можно обеспечить, поддерживая чистоту и сухость подстилки в гнезде.

Поскольку утки всегда несутся ночью или ранним утром, то подстилку меняют каждый вечер, тогда утром в гнездах будут чистые яйца. Их можно выбирать только сухими, чистыми руками. Загрязненные, не годные для инкубации, экземпляры откладывают отдельно.

Яйца, выбранные из гнезд и предназначенные для инкубации или насиживания, нужно немедленно поместить в прохладное место с температурой 12–16 °C и влажностью воздуха 70–80 %. Их можно хранить в горизонтальном положении всего одну неделю, переворачивая их ежедневно на 180°.

Желательно сразу, перед закладкой на хранение, проверить годность яиц на овоскопе. После сбора и перед насиживанием, яйца обрабатывают дезинфицирующим раствором, приготовленным в следующем соотношении: по 15 мл формалина и чистой питьевой воды, 10 г марганцовокислого калия.

Утят успешно разводят под уткой-наседкой, для насиживания в птичнике оборудуют гнезда. Под нее обычно кладут по 13–15 яиц, иногда 16–20 яиц, все зависит от размеров птицы. В помещении, где утка сидит на яйцах, поддерживают температуру воздуха не ниже 14–16 °C.

В небольших количествах утят можно вывести, положив яйца под курицу-наседку. Под нее подкладывают 7–9 утиных яиц в зависимости от размеров наседки и яиц. Под курицей можно выводить яйца большинства утиных пород, кроме пекинской утки и бегуна. Случается, что наседка не сразу примется высиживать чужие яйца. Их можно подложить под нее ночью, тогда она с большей вероятностью примет их как свои и будет высиживать. Когда утят высиживает курица, то в течение определенного времени их следует ограждать от водоема. Причина в том, что в любом случае инстинкт водоплавающей птицы возьмет верх. Утята рано или поздно побегут в водоем, а курица получит сильный стресс.

Во время насиживания яиц наседкой следует внимательно следить за тем, чтобы они не испортились. Утиные яйца отличаются от яиц других видов домашней птицы, тем, что они могут испортиться в процессе высиживания. Они имеют скорлупу с крупными порами, также они лишены антисептических свойств. Поэтому в них легко проникают вирусы и различные болезнетворные микроорганизмы. Испорченные яйца издают запах сероводорода. Их нужно с максимальной быстротой удалить из кладки, чтобы предотвратить заражение других.

Во избежание подобных неприятностей, яйца тщательно проверяют перед высиживанием на целость и отсутствие внешних повреждений.

В период высиживания, яйца просматривают на овоскопе как минимум дважды. Первый раз это делают на 7—8-й день насиживания. Второй раз их просматривают незадолго до конца насиживания — на 26-й день. Однако лучше просматривать яйца на овоскопе в процессе насиживания раз в неделю, обязательно убирая из гнезд неоплодотворенные, замершиеи экземпляры с кровяным кольцом. В особенности важно быстро удалять испорченные яйца.

Содержание уток-наседок в период насиживания мало чем отличается от содержания гусынь или любой другой домашней птицы в этот период. Большинство пород уток насиживает свои яйца от 26 до 29 дней, только у мускусной утки продолжительность насиживания составляет от 34 до 35 суток. Примерно за неделю до вывода, желательно проследить, чтобы утки-наседки хотя бы 2–3 раза в день сходили с гнезда примерно на полчаса.

Во-первых, самим птицам нужно поесть; во-вторых, яйца за это время должны охлаждаться. На этой стадии развития эмбрион выделяет достаточно большой объем тепла, если яйца не охлаждать, он может погибнуть.

Выращивание домашней утки без наседки производят путем инкубации яиц, которую проводят на специальном оборудовании — инкубаторе, соблюдая определенные правила.

Для получения утиного потомства можно обойтись без специального оборудования. Вполне можно употребить инкубатор для куриных яиц.

В стандартный аппарат на 100 куриных яиц можно вложить 60–70 утиных яиц. Поэтому нетрудно подобрать подходящий инкубатор для нужд своего хозяйства (рис. 49).

Рис. 49. Внешний вид инкубатора

Инкубация утиных яиц имеет свои особенности, поскольку они заметно отличаются от яиц сухопутной домашней птицы. В процессе инкубации утиные яйца в большей степени нуждаются в соблюдении режима влажности и поступлению свежего воздуха в инкубатор. При средней массе яиц не менее 80 г толщина их скорлупы невелика по сравнению куриными яйцами, поэтому утиные яйца теряют больше влаги при хранении и инкубации.

В условиях небольшого хозяйства, чтобы обеспечить полную закладку в инкубатор, требуется несколько дней для накопления нужного количества яиц. Срок хранения утиных яиц перед закладкой в инкубатор не должен превышать 8 суток при температуре 8—12 °C и относительной влажности воздуха 70–75 %.

Вывод утят при нормальном режиме инкубации проходит на 28-е сутки. Однако в процессе инкубации утиные яйца нужно охлаждать по определенной схеме. Особенность заключается в повышенном содержании жира в желтке. При развитии эмбриона это приводит к усиленному выделению тепла вплоть до его перегрева, что может привести к гибели. Поэтому во второй период инкубации, начиная с 14—15-го дня и до самого вывода, яйца охлаждают два раза в сутки, утром и вечером — в 8 и 20 ч. Для охлаждения отключают обогреватели инкубатора, полностью открывают все вентиляционные отверстия и дверцы, включают принудительную вентиляцию при ее наличии. Длительность охлаждения 25–30 мин в зависимости от температуры наружного воздуха. Первые 10–15 мин его осуществляют комбинированным способом: воздушными потоками и влажным аэрозольным орошением. Для этого применяют слабо-розовый водный раствор марганцовокислого калия. В результате температура на яйце снижается до 28–30 °C, после чего закрывают двери инкубатора, вновь включают вентиляцию и обогрев.

Некоторые конструкции инкубаторов оборудованы выводным шкафом, тогда перенос яиц на вывод выполняют на 25-й день инкубации. Если же вывод проходит в инкубационном шкафу, с этого же дня прекращают повороты яиц, до 37 °C снижают температуру в нем. Выборку утят производят после того, как вывелось свыше 70 % поголовья, и у них полностью высох пух.

Взрослые утки большинства пород обладают большей устойчивостью к болезням, чем другие домашние птицы. Они имеют природный иммунитет ко многим инфекционным заболеваниям, опасным для птиц, например: бациллярному белому поносу, дифтериту, оспе, тифу и чуме. Также они реже болеют и другими инфекционными болезнями. Правильное содержание, кормление, чистое помещение, строгие санитарные меры и прививки позволяют предотвратить заболевания и минимизировать потери поголовья.