Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки - Ирина Станиславовна Пигулевская

Много в составе кипрея и витаминов, причем витамина С в его листьях в 3 раза больше, чем в апельсинах. Находятся также в различных частях кипрея сахар и каротин, пектиновые вещества и алкалоиды.

Иван-чай содержит:

– флавоноиды (кверцетин, кемферол, оказывающее спазмолитическое желчегонное и мочегонное действие);

– дубильные вещества, обладающие вяжущим противовоспалительным и кровоостанавливающим действием;

– слизи, что обеспечивает мягчительные и обволакивающие свойства, способность снимать воспаления, утолять боли, успокаивать и снимать судороги;

– небольшое количество алкалоидов (эти вещества в больших дозах ядовиты, но в малых обладают лечебными свойствами, способны улучшать обмен веществ, кровообращение, состояние нервной системы, являются хорошими обезболивающими);

– хлорофилл стимулирует заживление ран, улучшает обмен веществ;

– пектин выводит шлаки из желудочно-кишечного тракта. В листьях присутствуют витамины, особенно много каротина (провитамина А) и витамина С.

Уникальный состав определяет многообразие целебных свойств иван-чая. Это и легкое слабительное, мягчительное, обволакивающее, ранозаживляющее, болеутоляющее, противосудорожное действие. По своим противовоспалительным свойствам иван-чай превосходит все лекарственные растения – научно доказано, что у него самый высокий среди растений коэффициент противовоспалительного действия. По транквилизирующему действию (успокоительному, уменьшающему чувство напряжения, тревоги, страха) ему вообще нет равных.

В народной медицине иван-чай издавна считается также противоопухолевым средством. Научные исследования подтвердили многовековой опыт травников – из соцветий иван-чая было выделено высокомолекулярное соединение ханерол, которое проявляет противоопухолевую активность, имеет относительно низкую токсичность и широкий спектр воздействия на опухоли.

Иван-чай способствует:

– профилактике злокачественных и доброкачественных новообразований;

– усилению потенции;

– эффективен при заболеваниях мочеполовой системы (мощная профилактика простатита);

– рубцует язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;

– повышает иммунитет к респираторно-вирусным инфекциям;

– предупреждает кариес;

– улучшает состав крови;

– уменьшает интоксикацию организма;

– снимает пищевые и алкогольные отравления;

– восстанавливает силы при истощении;

– помогает при камнях в печени, почках и болезнях селезенки;

– укрепляет корни волос;

– витамина С в иван-чае в 6,5 раз больше, чем в лимоне;

– устраняет головную боль;

– нормализует давление.

Противопоказаний у кипрея мало. При передозировке иногда случается легкое расстройство желудка. Не рекомендуются употреблять кипрей маленьким детям и беременным женщинам. Срок хранения заготовленных и высушенных частей растения не более двух лет.

Чтобы сохранить все полезные свойства кипрея, необходимо знать правила его заваривания.

2 ч. л. сухого иван-чая залить 600 мл кипящей воды, плотно закрыть крышкой, дать настояться 15 минут, после чего тщательно перемешать. Благодаря повышенному содержанию эфирных масел готовый напиток можно хранить несколько дней, однако наибольшую пользу он принесет, если пить сразу.

Заварку можно разбавлять водой, как и обычный чай, а вот сахар лучше не добавлять, лучше положить в чашку немного сухофруктов или меда.

Заваривать можно и свежесобранные листочки (или другие части растения) кипрея. На дно эмалированной кастрюли уложить 2 ст. л. свежих листьев и залить 600—800 мл теплой кипяченой воды. Поставить емкость на небольшой огонь, немного нагреть и оставить настояться буквально на 10 минут.

Растение относится к семейству розоцветных и представляет собой невысокий кустарник, до 1,5 м в высоту, с яркими желтыми цветами. В дикой природе растет по берегам горных рек и на горных склонах вблизи рек. Встречается он в Горном Алтае, Средней Азии, на Кавказе, в Китае. Выращивают курильский чай и на садовых участках. Для лечебных целей собирают верхушки растения: молодые побеги с листьями и цветками.

По составу курильский чай очень близок к обычному чаю и по вкусу напоминает его. Листья, цветы и побеги курильского чая богаты флавоноидами, танинами, катехинами. Особенно много их содержится в листьях. Содержит надземная часть курильского чая железо, калий, кальций, марганец, магний, медь, кобальт, сапонины, эфирные масла, смолы, фенольные кислоты, богата витамином С и каротиноидами. Биофлавоноиды, содержащиеся в курильском чае, особенно эффективны с витамином С: вместе они укрепляют стенки кровеносных сосудов, нейтрализуют действие антибиотиков, токсинов, мышьяка, радиоизотопов, сульфаниламидных препаратов и антикоагулянтов на стенки сосудов.

Курильский чай известен как кровоостанавливающее, противовоспалительное, противоаллергическое, противовирусное, антибактериальное, противодиабетическое, гепато-протекторное, желчегонное, мочегонное, противоязвенное, иммуностимулирующее, успокаивающее, обезболивающее, противопоносное средство.

Курильский чай эффективен при дисбактериозе, запорах и диарее, язве желудка, двенадцатиперстной кишки, язвенных колитах, воспалительных заболеваниях женской половой сферы, эрозии шейки матки и маточных кровотечениях.

Эффективен он в отношении дизентерийной амебы, золотистого стафилококка, ротавируса, холерного вибриона и пр. Курильский чай можно давать при кишечных инфекциях и дисбактериозе у детей, чтобы избежать побочных эффектов от приема антибиотиков. Помогает курильский чай и при ночном недержании мочи у детей.

Курильский чай применяют при снижении иммунитета, во время тяжелых болезней. При сахарном диабете, дуодените, цистите, пиелонефрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических запорах курильский чай можно применять длительно.

Настой курильского чая помогает при депрессии, неврозах, нервном истощении и различных нервно-психических расстройствах.

Густой отвар используется наружно для полоскания горла при хроническом тонзиллите, стоматите, пародонтозе, ангине, для промывания ран, лечения фурункулов и ожогов.

Отвар и настой курильского чая при простудных заболеваниях помогает сбить температуру, используется как потогонное и общеукрепляющее средство. При женских заболеваниях курильский чай применяется как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство.

При обильных менструациях и маточных кровотечениях пьют отвар или настой цветов и листьев курильского чая. А при кольпитах, белях, эрозии шейки матки проводят спринцевания отваром.

Курильский чай противопоказан людям, имеющим хронические заболевания почек, печени, а также нарушения в работе желчевыводящих протоков. Противопоказан напиток гипотоникам, так как очень сильно понижает давление.

● Чай: 1 ст. л. побегов, листьев и цветов курильского чая залить 1 стаканом кипятка в фарфоровом чайнике на 10 минут. Пить вместо чая по 1—3 стакана в день, длительность применения не ограничена.

● Настой: заварить в термосе на 2 часа 2—3 ст. л. курильского чая на 500 мл воды.

● Для быстрого приготовления: 2 ст. л. курильского чая залить 500 мл кипятка и потомить на медленном огне 7—10 минут, пить можно уже через 10 минут. Для лечения кишечных инфекций и кровотечений можно принимать позже, через час-два.

Пить по 0,5 стакана 3—4 раза в день до еды при кишечных инфекциях, дисбактериозе, заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта. Этим же отваром в теплом виде можно проводить спринцевание.