Десерт для мажора и Лисёны - Маргарита Аланина

мама только ставила формы в печь и доставала их. Постепенно навыки росли, а ассортимент расширялся. Фруктовые пирожки, шарлотки и сметанники стояли на столе практически каждый день. Как-то папа привёз несколько кулинарных книг из города. Описанные печатных изданиях рецепты зачастую были как звёзды. Недостижимы. Инвентаря мало, названия ингредиентов и процессов – заморская тарабарщина. Профессиональной терминологии я же не знала, а мама засыпалась на вопросах и пожимала плечами.

Переломный момент в моём увлечении – появление интернета в поселковой школе. На информатике нам давали время свободно посёрфить на просторах всемирной паутины, и я носом рыла по кулинарным сайтам и блогам. Выписывала доступные мне рецепты и запоминала оформление. Так я открыла для себя мир десертов. Рулеты, эклеры, различные кексы…я хотела испечь всё и сразу. Папа всегда сжимал губы покрепче, выслушивая список что необходимо купить в городе, но исправно покупал.

Таким образом, к моменту поступления на технолога пищевого производства у меня имелся список доработанных рецептов, кое-какое оборудование и десятки форм для выпечки. Только с собой в столицу я ничего не взяла. В общежитии просто-напросто не было духовки. Я перешла на десерты без выпечки. Готовила и угощала всех вокруг. Бесплатно, ради удовольствия видеть что любдям нравится. Продолжалась моя жизнь на «сухом пайке» до начала второго курса.

Ко мне подошёл преподаватель и спросил, могу ли я что-нибудь придумать ко дню рождения, мол денег не много, а по общаге ходит слух про мои десерты. Я сомневалась, но была бессовестно подкуплена перспективой время от времени иметь доступ к духовке на этаже преподавателей. Тогда-то я начала получать первые заказы от обитателей общежития. Цены были смешными – себестоимость продуктов и небольшая надбавка «на шоколадку».

Соседка по комнате надоумила меня создать свою страничку, но дело не пошло.

«Доброе утро. Я приготовила капкейки с солёной карамелью» - гласили почти все посты. Только название десерта менялось.

И когда мой палец уже навис над кнопкой «удалить страницу», мне на помощь пришла студентка факультета туризма – Рая. Она взяла шефство над страницей и очень быстро увеличила количество заказов. К моменту выпуска у меня был полный доступ к духовке и минимум два заказа в неделю. Единственное, удручала невозможность остаться в столице.

Прошлой весной я со слезами прощалась с мечтой стать кондитером и готовилась вернуться домой. Но унынию не суждено было перерасти в депрессию – бабушка с родителями подарили мне на выпуск маленькую квартиру-студию.

- Нечего тебе чахнуть в нашей дыре. Мы с дедом всю жизнь копейку берегли, а после смерти деда я ж квартиру продала и деньги сберегла. И родители твои не просто так на ферме впахивают, - увещевала бабушка, когда я отказалась принимать подарок. Я ж не старшая из детей, братья тоже хотят в город перебраться. И всё же сплотившись, семья меня убедила остаться в городе.

С тех пор я полностью посвятила себя выпечке, а Рая занимается продвижением, помогает по мелочам и порой делает доставки. Без этой энергичной и находчивой девушки, я бы не добилась того успеха, который имею. Ведь маркетинг в наше время – очень важный аспект в любом деле.

- Ты почему не написала? - Рая села мне в ноги и ущипнула за бок, вернув на землю обетованную.

- Я как-то не подумала.

- Яна, ты с другой планеты. В первую очередь необходимо было меня предупредить! Он теперь будет ледышку изображать, а я из кожи вон лезть, чтобы простил!

- В самом деле ты могла бы его предупредить! Всё-таки речь о ребёнке, - считаю свой упрёк справедливым, а вот Рая нет. Она закатила глаза и ощетинилась.

- Я рассчитывала вернуться раньше, чем он приедет! – шипит, подавшись вперёд. – Ладно, прорвёмся. Хорошо хоть ты про доставку сообразила сказать.

- А где ты была? – интересуюсь для полноты картины.

- Окошко на шугаринг освободилось к девочке, запись к которой за месяц обычно, - отмахивается.

Я выпучиваю глаза, не сразу поверив в услышанное. Шугаринг? Без шуток? Оставить Алису и не предупредить Костю ради гладкости кожи? Такого от Раи я точно не ожидала…

- Яна, не удивляйся столь вычурно. С таким парнем нужно быть идеальной во всём! От безупречного поведения до выверенных по линейке стрелок на глазах. Нельзя демонстрировать себя настоящую или выглядеть оборванкой даже в мелочах, надо оправдывать ожидания и со-о-тве-тство-вать.

Утверждение девушки – высшая математика, которую я плохо понимаю. Несомненно, Костя не из разряда мальчишек, гоняющих мяч во дворе, и быть эффектной не помешает, но лепить из себя идеал во всём – это уже перебор.

- Каким таким? – уточняю. Может, Костя лорд или чистокровный принц, а я тут его в нос стукнула.

- Упакованным, Ян. Костя – высший класс. Красавчик и живёт в своё удовольствие. Не заглядывает в кошелёк, считая копейки. Понимаешь о чём я?

- Довольно расчётливо,- констатирую для себя.

- Это не расчёт, а практичность. Хочешь добиться чего-то – умей подстраиваться! – агрессивно парирует Рая.

- А с работой как? Ты почему ещё не сказала? – спрашиваю про самое болезненное для меня. Я бы не хотела вновь прикидываться лопухом, если вдруг увижусь с Костей.

- Сейчас говорить уже поздно. Колечко на пальце появится, тогда скажу, что перегорела с кондитеркой и подарила своё дело тебе, - Рая вытягивает руку и крутит ей, будто хвастаясь.

- Понятно, - поджимаю губы.

- Что он говорил про бывшую? – требует Рая.

- Что у него был с ней какой-то случай, поэтому он отреагировал чересчур бурно, увидев меня с Алисой.

- Точно ничего больше?

Подтверждаю слова кивком.

- Блин, он не хочет разговаривать о ней вообще. Постоянно уходит от темы, - ворчит Климова

- А зачем тебе? – я не поспеваю за её мыслительным процессом.

- Зачем? Зачем? Чтобы не лохануться и не вылететь с треском как она, - грубо цедит девушка. – Плюс он воспитывает дочь один, а я хочу, чтобы мама девочки взяла на себя часть обязательств. Только бы