Юрий Щербатых - Как оставаться молодым и жить долго

Чем реже и глубже дышит человек, тем более эффективно его дыхание. Для сравнения: обычный европеец дышит 16–20 раз в минуту, а индийские йоги – 4–5 раз. Существует гипотеза, что чем реже дышит человек, тем дольше он живет. Частое и неглубокое дыхание обладает рядом недостатков: оно излишне возбуждает человека, менее экономично, чем глубокое и редкое, и плохо вентилирует легкие. К сожалению, большинство людей дышат в основном ребрами, в то время как наиболее здоровое и эффективное дыхание достигается при помощи диафрагмы (так называемое брюшное дыхание). Диафрагмальное дыхание обладает рядом преимуществ: оно лучше насыщает кровь кислородом, массирует органы брюшной полости и сердце, устраняет запоры, удаляет вредных микробов из нижних долей легких и т. д. Подробнее об этом – в пятой главе нашей книги.

Дыхательный центр располагается в продолговатом мозгу. При повышении концентрации углекислого газа в крови возбуждаются специальные рецепторы, и дыхательный центр посылает импульсы

к дыхательным мышцам. При этом происходит расширение грудной клетки и насыщенный кислородом воздух заходит в легкие. После этого автоматически происходит выдох. Активность дыхательного центра зависит от потребности организма в кислороде. В покое она невелика и увеличивается при физической работе или эмоциональном возбуждении.

Теперь столько пишут о вреде курения, что я твердо решил бросить читать.

Человек может осуществлять произвольную задержку дыхания. Регулярное выполнение этого упражнения повышает уровень гемоглобина в крови, увеличивает процент активных капилляров, тренирует дыхательные мышцы и волевые качества человека.

Выводы

Если вы хотите в течение десятилетий сохранить в хорошем состоянии свою дыхательную систему, вам нужно создать оптимальные условия для ее работы и тренировать ее возможности. Для этого необходимо следующее:

1. Не курить самому и не бывать в помещениях, где много табачного дыма.

2. Периодически вентилировать легкие, очищая их от пыли при помощи физических упражнений или специальных дыхательных техник (глубокого или очищающего дыхания).

3. Тренировать дыхательные возможности при помощи упражнений на задержку дыхания.

За свою жизнь человек пропускает через свой организм тонны различных продуктов, которые взаимодействуют с нашим телом. Поэтому для здоровья далеко не безразлично, что вы едите, сколько и в каком режиме. Наша пищеварительная система приспособлена к определенным видам пищи, поэтому, чем естественней способ питания человека, тем больше пользы он приносит[4]. Это не значит, что мы должны питаться только злаками и сырым мясом, как это делали наши предки. На самом деле, мы просто должны уважать свой организм, и знать его запросы и возможности. Тогда мы сможем поддерживать хороший тонус нашей пищеварительной системы, и она безотказно прослужит нам многие годы.

Состоит она из четырех основных компонентов:

– длинной трубки, по которой движется пища,

– пищеварительных желез, расщепляющих пищу,

– кровеносных и лимфатических сосудов, куда всасываются питательные вещества,

– нервной системы, управляющей этими процессами.

Процесс пищеварения начинается в полости рта. Там происходит

ряд важных процессов: оценка пищи (ее консистенции, вкуса и температуры), смачивание слюной, измельчение, начинается ее химическая обработка и происходит акт глотания. Поэтому очень важно тщательно пережевывать пищу, особенно – углеводную. Дело в том, что слюна содержит амилазу – фермент, переваривающий крахмал. Медленно пережевывая пищу, не спешите ее глотать – при этом вы добьетесь сразу двух эффектов: во-первых, извлечете из нее больше питательных веществ, а, во-вторых, уменьшите количество потребляемой пищи – и как следствие – сбросите лишний вес.

В желудке, наоборот, перевариваются только белки. Для улучшения процесса пищеварения железы желудка вырабатывают соляную кислоту, а для защиты от нее – слизь. При недостатке слизе-образования (и особенно при длительных стрессах), кислота может разъедать стенку желудка, провоцируя развитие гастрита и даже язвы. Чтобы этого не случилось, старайтесь забывать о своих проблемам во время еды, наслаждаясь процессом приема пищи.

Из желудка пища попадает в тонкий кишечник, где происходит ее окончательное расщепление и всасывание в кровь и лимфу. Чем лучше мы пережевали еду, чем однородней она была и чем меньше мы отвлекались при еде, тем полнее переварится наша пища и тем больше питательных веществ поступит в кровь.

Труднее всего организму переваривать жирную пищу. Для ее усвоения нужна согласованная работа поджелудочной железы и печени. Поджелудочная железа вырабатывает специальный фермент для расщепления жира, а печень – желчь, которая разбивает твердые жировые куски на мельчайшие капельки. Поэтому, если вы хотите, чтобы эти железы служили вам долго, создавайте для них щадящие условия: уменьшите количество потребляемых твердых жиров, отдавая предпочтение растительным маслам, которые, к тому же, гораздо полезней для обмена веществ. Поджелудочная железа способна расщепить почти все виды питательных веществ, которые мы едим, однако ей гораздо лучше переваривать их поодиночке – белки, жиры, углеводы. Если же мы даем их одновременно (сладкое, жирное, острое + алкоголь), то провоцируем развитие панкреатита – воспаления поджелудочной железы.

Последний отдел пищеварительной системы человека – толстый кишечник. На первый взгляд, он играет второстепенную роль в пищеварении, так как пока пища доходит до него, организм забирает из нее все полезное. Однако в природе ничего не бывает совсем бесполезным. Во-первых, толстый кишечник участвует во всасывании воды, и если он плохо справляется с этой работой, у человека начинается понос, а если забирает всю воду – то запор. Во-вторых, там живут симбиотические бактерии, с которыми организм подписал мирное соглашение: они питаются тем, что мы не смогли использовать, а в ответ не дают размножаться вредным микробам и грибам. Совокупность этих бактерий называют микрофлорой, и она может быть полезной и вредоносной для человека. Последнее происходит, если человек увлекается антибиотиками или другими сильными лекарствами, опустошающими толстый кишечник. И тогда на место «своих», уже прирученных микробов приходят гнилостные бактерии или патогенные грибы. Поэтому привычную микрофлору следует беречь, а хороших бактерий поддерживать клетчаткой и кисломолочными продуктами. Нобелевский лауреат Илья Мечников вообще считал, что с помощью простокваши и других кисломолочных продуктов можно значительно продлить молодость человека, так как они не дают развиваться в кишечнике гнилостным бактериям, отравляющим организм и вызывающим преждевременное старение.

Выводы

Для поддержания пищеварительной системы в хорошем состоянии следует выполнять ряд гигиенических требований:

1. Не перегружайте ее избыточной пищей. Еду следует начинать только при возникновении чувства голода, а прекращать за некоторое время до насыщения.

2. В составе пищи должны обязательно присутствовать свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой и витаминами, небольшое количество белков в виде рыбы, мяса и молочных продуктов, и растительные жиры.

3. Пусть это звучит банально, но следует тщательно и медленно пережевывать пищу. В этом случае вы облегчите усвоение питательных веществ, снизите количество потребляемой пищи, и в итоге не только принесете пользу своей пищеварительной системе, но и улучшите свою фигуру.

В организме человека клетки, ткани, органы работают как единое целое. Их согласованная работа регулируется двумя способами: нервным – с помощью нервных импульсов, и гуморальным – с помощью химических веществ, переносимых жидкостями (от латинского слова «гумор» – жидкость).

Биологически активные вещества способны оказывать влияние на другие клетки в очень малых концентрациях. Они вырабатываются многими клетками организма, кроме того, в организме имеются специальные органы, вырабатывающие гормоны – эндокринные железы. Такие органы, не имеющие специальных протоков, выделяют свои биологически активные вещества (гормоны) непосредственно в кровь. По-другому они называются железами внутренней секреции (Табл. 1.2). Это гипофиз, щитовидная железа, надпочечники и др. Железы, секрет которых выделяется в полости тела, органов или на поверхность тела через специальные протоки, называются железами внешней секреции. К ним относятся потовые, сальные, слезные, слюнные и др. Существуют железы смешанной секреции (поджелудочная, половые), которые выделяют свои вещества (секреты) как непосредственно в кровь, так и через специальные протоки. Они также участвуют в гуморальной регуляции процессов в организме.