Геннадий Снегирев - Умный дикобраз. С вопросами и ответами для почемучек

По дороге росу с листиков слизывает, сочные корешки выкапывает и ест. В фисташковой роще в траве орешки собрал, поел, а скорлупки в кучку аккуратно сложил и пошёл к норе.

Что такое фисташковая роща?

Фисташка – небольшое вечнозелёное или листопадное дерево или кустарник семейства Сумаховые. Фисташки растут в Средиземноморье, Северо-Западной Африке, Западной, Средней и Восточной Азии. Леса фисташковые деревья образуют очень редко. В сентябре – ноябре созревает урожай фисташковых орехов. Люди используют их в пищу уже более 2,5 тысячи лет. Фисташки очень питательны.

Смотрит: у норы веник из сухих трав валяется. Насторожился дикобраз, стал принюхиваться, носом ветерок ловить: нет ли человека близко?

Осмотрелся дикобраз и отправился в другую нору за дальние холмы. Залез туда и задремал до вечера.

Охотник дома на ковре сидит, из пиалки чай пьёт, на ружьё поглядывает и думает: «Всё равно не уйдёт от меня этот хитрющий дикобраз!»

Да только забыл он, что дикобраз не хитрый, а умный зверь и что настоящий охотник у дикобразьей норы веник не оставит.

В Хиве, в этом древнем городе, на базаре есть рыбожарка.

В большом котле кипит хлопковое масло.

Повар бросает в масло рыбу и вынимает её с поджаристой золотистой корочкой.

Сначала я поел рыбы, походил по базару. Чего только тут не продают: и петухов, и виноград, и глиняные кувшины, и блюда, расписанные гончарами.

Все блюда разные. Одни светятся, как небо в полдень, синие, лазурные. У других красноватый узор, третьи – с зелёными листиками, такими, как весной распускаются на деревьях тутовника.

– Где такие блюда делают? – спросил я у гончара.

– Слушай! – говорит гончар. – Вот выйдешь с базара, пойдёшь прямо, а там спросишь, где гончары живут.

Я так и сделал. Сначала шёл прямо. По бокам улицы росли карагачи – деревья. Ствол толстый, прямой, а наверху – будто шар подстриженный. Но их никто не стриг. Это они так растут.

Что такое карагач?

Карагач – собирательное название нескольких видов деревьев. Обычно так называют вяз густой, а также ильм. У этих деревьев очень густая крона, имеющая форму шара и дающая хорошую тень.

В тени карагача приятно отдохнуть

Дошёл до мостика через быстрый арык – ручей. Спрашиваю узбека:

– Где здесь у вас гончары живут?

– Вот, – говорит, – вдоль арыка иди по переулку, вот здесь они и живут.

Дошёл я вдоль арыка до старой мечети. Смотрю: внизу окошечко в стене. А там сидит узбек. Рукава рубашки по локоть засучены, и крутит гончарный круг, из куска глины делает большое блюдо.

Поздоровались мы с ним, я его спрашиваю:

– Можно посмотреть, как вы из глины блюдо делаете?

– Можно, заходи.

Спустился я по крутым ступенькам.

В мастерской печь стоит, разные горшочки для красок. На полке камни разноцветные. Я потом узнал, что их перетирают и краску делают для росписи посуды.

Из каких камней делают краску для росписи посуды?

Зелёную краску делают из малахита, синюю – из сапфиров, коричневую – из окаменевшей глины, жёлтую – из комочков желтозёма (смеси мелкого песка и белой глины). А вот с красной краской всегда было не так просто. Её получали из жуков кошениль, которых для этого специально выращивали. Все натуральные краски стоили очень дорого.

Гончар ногой гончарный круг вертит, и из большого куска глины у него то большое блюдо получается, то кувшин.

В углу большая печка жаром пышет.

В печке много прогоревших углей, только чуть-чуть вспыхивает пламя.

Гончар в ведро совком всё-всё выгреб, до последнего уголька.

– Ну, – говорит, – помогай мне, подавай посуду!

Стал я ему посуду из сырой глины подавать. А он быстро стал всю посуду в печку укладывать. Много туда поместилось. Потом печку закрыл, руки вымыл в ведре с водой и говорит:

– Ну вот и всё!

– А когда раскрашивать будете? – спросил я гончара.

– Раскрашивать буду, когда вся глина затвердеет. А что ты в Хиве-то делаешь?

– Как что? Смотрю, как люди хивинские живут.

– А-а! – говорит. – Тогда пойдём ко мне.

Закрыл он свою мастерскую на большой замок, и пошли мы по переулку, где посреди журчит арык.

Что такое арык?

Арыком обычно называют небольшой оросительный канал, канаву, отвод от реки или ручья. Арыки используют с глубокой древности, в местах, где из-за сухого климата, земледелие невозможно без орошения почвы. В городах арыки проводятся для полива деревьев и цветов в летнее время.

– Заходи, – говорит он мне, – гостем будешь.

Зашли мы за глинобитный забор. Сели на пол на толстую кошму из овечьей шерсти.

Что такое кошма?

Кошма – войлочный ковёр из овечьей или верблюжьей шерсти. Кошмы широко используются в быту у скотоводов. Они делятся на простые, ими покрывают юрты, и орнаментированные, с вкатанной в основной фон окрашенной шерстью, вышитые цветными нитками или украшенные яркой аппликацией.

Он в ладоши хлопнул, пришла жена его. Он ей что-то по-узбекски сказал.

Принесла она на большом блюде большущую жёлтую кисть винограда, крупного и сладкого, только каждая виноградина немножко сморщена.

Потом жена узбека горячие лепёшки принесла, конфеты-подушечки и чайник с зелёным чаем.

Мы пили чай, а узбек рассказывал, что и дед его, и прадед – все были гончары. И он – гончар. Зовут его Ахмет Усто.

Усто – значит мастер.

– Да здесь только мастера и живут!

Спрашиваю:

– Весна же! Откуда виноград?

– О-о! Пойдём, – сказал Ахмет.

Привёл он меня в тёмный сарай. На земляном полу большая лохань стоит с водой.

– Ну и что? – я его спрашиваю.

– Да ты не туда смотришь. Посмотри наверх!

Посмотрел я наверх, а там с потолка большие виноградные кисти свисают.

– Мы виноград с осени в сарае подвешиваем, – говорит Ахмет. – А корчагу с водой на пол ставим. Вот виноград у нас всю зиму и висит. Сколько ему нужно воды, столько он и берёт. А теперь, – говорит, – посмотри-ка на моих бойцовых баранов-качкаров.

Почему бараны-качкары бойцовыми называются?

Качкарами называют гибридных баранов, полученных путём скрещивания баранов-архаров с домашними. Качкары отличаются вспыльчивым нравом. Они массивны (иногда более 150 кг), с крупными рогами. В старину, да и в недавнем прошлом, в Средней Азии были очень популярны бои качкаров. Особой подготовки баранов к боям не требовалось. За несколько месяцев до боёв их изолировали от стада и держали на привязи поодиночке, чтобы они набирались «свирепости». В каждом бою соперников было двое, как на боксёрском ринге.