Неизвестен Автор - Поездка в Ирландию

Существует ирландский язык - очень древний, его уже почти никто не знает, но все им очень гордятся и все вывески по стране на двух языках - английском и этом самом ирландском.

Вообще такое впечатление, что получив наконец независимость от Англии совсем недавно, уже после войны,- ирландцы немножко не знают, что с ней делать. Живут чистенько, но как-то неуютно, как будто вчера въехали и завтра собираются съезжать. Даже веселье в пабах выглядит как-то натужно, вроде велели веселиться - вот мы и веселимся.

ЕДА И ПИТЬЕ

Это отдельная песня. Ирландцы не любят и не умеют готовить, у них нет национальной кухни и они относятся к еде по принципу - лишь бы набить брюхо. В центре на каждой улице 3-4 макдональдса, фаст-фудса, и куча пиццерий и китайских ресторанчиков take-away (с едой "на вынос"). Все задвинуты на бутербродах, кока-коле и пиццах. Видел знаменательную вывеску - "Original American Pizza" - это не прикол, они и в самом деле считают, что пицца - это круто, а гамбургер - еще круче. Irish Stew - это считается национальным блюдом - обычная тушенка с картошкой. В ресторане над входом рекламный плакат: "У нас всегда свежие домашние бутерброды". Овощей едят очень мало (кроме картошки), кругом чипсы, макароны, и сникерсы, сникерсы, сникерсы... Колбасы нигде нету, хотя мясных магазинов довольно много. Не едят оне колбасу. Европа-с.

Если хотите пообедать в городе - советую начать с Bewley, это столовая самообслуживания соседняя с дверью школы. Там по крайней мере не надо разбираться в меню и объясняться с официантом. Берете поднос, становитесь в очередь. Для начала можно заказать special - это стандартный обед/завтрак. Когда освоитесь, будете говорить девочке за кухонной стойкой, чего вам положить. Обычно там можно брать свинину в кисло-сладком соусе, курятину в соусе карри, лозанью, сосиски, жаренный бекон. Потом говорите им, какой положить гарнир - вареный желтый рис, картошка в мундирах (дикие люди, блин!), шампиньоны, жареная картошка, фасоль и т.д. Прилавок с салатами напротив, берите плошку и накладывайте себе сами. Потом идет стойка с газировками и льдом, потом стойка с горячими напитками - неплохой горячий шоколад, б/м дряной кофе, приличный чай с молоком.Куча свежих сладких булоккексовпирожных. Вообще все очень калорийное. Подхватываете затем свой поднос и двигаете в соседний зал к кассе. Оттуда проходите в залы со столиками, очень красивые остатки былой роскоши, - обои с китайским мотивом, красные плюшевые диванчики, в холодную погоду в залах горят камины. Подносы относить не надо.

Не смущайтесь, если ваш доморощенный английский не понимают - в Бюлей половина сотрудников такие же студенты, как и вы, и с языком у них большие проблемы.

В Бюлей спиртное не подают. Если вы замучились и хотите пропустить рюмочку по-нашему перед обедом советую сделать так: рядом с дверью Бюлей дверь в Bridge Bar . Заказывайте там водку или двойную водку, можно со льдом (холодной водки у них нет по жизни) и попросите lemon aside - положат в отдельный стакан или блюдечко пару ломтиков лимона. Там можно набрать простенький салатик. Главное, следить чтобы они этот салатик по своей странной привычке не запихнули в бутерброд. Пропускаете рюмочку и двигаете через внутреннюю дверь в Бюлей - становитесь в очередь к стойке самообслуживания.

Потом освоитесь, найдете себе кафешку по вкусу - я например часто завтракал в "Elephant and castle" - "Слон и башня", это рядом со школой, чисто, тихо, народу мало и стильные фото прошлого века про ирландцев в Америке - оказывается, Дикий Запад был несколько более грязным, чем мы себе представляем. (Я не сразу понял, что мне напоминала эта кафешка - ну конечно же незабвенный "Элефант", только Штирлиц куда-то запропастился. Я там вообще почему-то частенько ощущал себя профессором Плейшнером в Швейцарии - наверное потому что уехал из Москвы в сентябре в разгар кризиса и совсем не умею ходить на лыжах!)

Если вам дали с собой бутерброды - их можно сжевать в школе, на 4-м этаже есть нечто вроде буфета, в классах есть не разрешают. А лучше выйти из школы, пройти вперед ( в сторону Temple Bar) 50 метров, перейти через дорогу и войти в Тринити - это старинный университетский комплекс, внутри есть зеленые поля, скамеечки, садитесь хоть прямо на землю и изображайте из себя "завтрак на траве". Правда, пиво там лучше не пить - косятся, я пробовал. Храм науки, все-тки! Перед зданием библиотеки стоит очень похожая модель "Звезды смерти" из "Звездных войн". Называется почему-то "Сфера в сфере" и является даром какого-то местного Церетели родимой альме матерь.

В центре города расположен торговый район Temple Bar - вроде Арбата, только с полсотни узеньких улочек, некоторые пешеходные. Там на каждом шагу пивные - по-ихнему pub. Попробуйте пиво Гиннес - пинта стоит около двух фунтов. Есть национальный напиток - Irish Coffee. В рюмку с ручкой наливают 20 г виски, сахар, растворимый кофе с кипятком и сверху сбитые сливки. На любителя. Но в пивных не подают никакой закуски (обычно). Довольно шумно, дым столбом, ужасно громкая музыка, но народ мирный. Покушать можно в бесконечных фастфудсах, пиццериях и макдональдсах - но в этих заведениях спиртного не подают, даже пива. Так и приходится бегать туда-сюда.

На улице South Saint George st. есть японское заведение Yamamoru - мне понравилось, народу мало, приличное суси (сырая рыба), лапша, темпура и пр., пиво Sapporo, официанты приветливые и их можно попросить порекомендовать блюда к обеду. Горячее саке в маленьких бутылочках. Обед 15-18 фунтов. Приятная негромкая музыка.

Город разделен речкой Лиффи (Liffey), через речку напротив старинного моста Half Penny Bridge (чугунный, ажурный, аркой) есть "русский" кабак "Правда" - зайдите для смеха, если вам не тошно от "правды". Еще есть китайский ресторан "Мао" с портретами председателя (угол Grafton st. и St.Stephen Green), и еще "Монгольский ресторан", в глубине Temple Bar'а - там вы набираете сами в пиалку мяса, овощей, соусов и приправ и повар тут же вам все это жарит. На стене фреска с монгольским конным войском - некоторые монголы в очках, полководец с сигаретой, физиономии вполне европейские.

Если любите рыбу - советую попробовать ресторан Brassiere no Mara на станции электрички Dun Laoghaire (читается "дан лири"). Он вечерний, открывается только часов в 6-7. Попробуйте устриц (oysters), омара, закажите себе monk-fish - приятная океанская деликатесная рыба. Омара там дают уже без панциря, так что сражаться с ним не придется. Если закажете monk-fish, вас спросят - on the bones or after the bones? Отзыв - "after the bones!", и вам принесут филе без хребта. Устриц, оказывается, едят без вилки и ножа - просто берете раковину как блюдечко и ротом вшвыркиваете в себя моллюска. Если привыкнуть - довольно вкусно. Если закажите мидий (mussels) - их приносят горкой в здоровенной лоханке, вареных, в раковинах. Из первой раковины выковыриваете, как получится, а потом используете створки этой пустой раковины как шипчики - левой рукой берете раковину с мидией, раскрываете ее немножко, и правой рукой, в которой зажата пустая раковина, створками прихватываете мясо из раковины в левой руке. Разберетесь, в общем.