Татьяна Литвинова - Тыква от 100 болезней

• Есть натуральную пищу, правильно сочетая продукты.

• Не есть без ощущения голода.

• Есть медленно.

• Из-за стола вставать с легким чувством голода.

Путь к долголетию и здоровью – отказ от переедания, здоровое питание. Но если лишний вес набран, худеть надо правильно, потому что при неразумных способах похудения мы только потеряем здоровье.

Чтобы не просто похудеть, но при этом и помолодеть, и оздоровиться, нужно использовать тыквенную диету. Можно безболезненно сбросить 3–4 кг в неделю. Тыквенная диета хороша тем, что чрезвычайно разнообразна: в нее могут входить супы, каши с тыквой, тыква тушеная, пудинги и пюре, пирожки с тыквенной начинкой и отбивные из тыквы, а также множество разнообразных салатов. Кроме того, тыква под рукой почти круглый год!

К овощной разновидности тыквы относятся кабачки и патиссоны, их тоже рекомендуется включать в диетическое меню. В мякоти тыквы калорий в три раза меньше, чем в картофеле, – всего 23 ккал в 100 г, а по вкусу они похожи. Поскольку тыква – настоящая кладовая полезных веществ, в ряде случаев можно обойтись без конкретной диеты – достаточно ежедневно есть тыкву в разных вариантах. Тыквенная диета – это диета мягкая и нестрогая, но при этом эффективная, полезная, вкусная и день за днем ведущая к стройности. Калорийность каждого дня тыквенной диеты должна варьироваться в пределах 1000–1200 ккал, при этом вес будет стабильно снижаться. Вес вернется, если после диеты питаться неправильно. К тому же тыква прекрасно очищает организм, выводит лишнюю воду, нормализует работу печени и почек, улучшает цвет лица. Вес уменьшается как за счет жировых запасов, так и за счет запасов лишней воды. Выходить из диеты нужно постепенно: не исключать тыкву полностью, ввести в рацион побольше нежирного творога, поменьше мучного и сладкого, и еще желательно перед сном пить чай с мятой и одной чайной ложкой меда.

Завтрак, обед и ужин на тыквенной диете должны быть в одно и то же время. Можно делать перекусы: несладкие фрукты, несладкий чай или кофе, минеральная вода.

Если вы страдаете желудочно-кишечными заболеваниями, перед тем как применять тыквенную диету, необходимо посоветоваться с врачом.

День первый:

Завтрак: тыквенная каша, кофе (чай) без сахара.

Кашу для этой диеты готовят так: 200 г тыквы нарезают кубиками и тушат в воде около получаса. Затем в воду добавляют 1–2 ст. ложки крупы (рис, пшено, овсяные хлопья) и выдерживают на маленьком огне еще около 30 минут. Для тех, кому тяжело сразу сделать ограничения в еде, можно добавить в кашу немного обезжиренного молока.

Обед: тыквенный суп и салат из тыквы с яблоком.

Тыквенный суп готовят так: в кастрюльку укладываются овощи – болгарский перец, морковь, тыква, нарезанные кубиками. Можно положить одну небольшую картофелину – суп должен получиться достаточно густой. Овощи заливаются водой, в процессе варки к ним добавляется один помидор или ложка томатной пасты. Соли – минимум!

Салат из тыквы с яблоком : сладкое яблоко и тыкву натереть на терке. Перемешать и заправить лимонным соком или обезжиренным йогуртом.

Ужин: оладьи из тыквы – 250 г, чай с мятой и обезжиренным молоком.

Оладьи: натереть тыкву (можно добавить яблоки или морковку), добавить яйцо, немного муки, щепотку корицы и соды. Все смешать, ложкой выложить тесто на раскаленную сковороду и обжарить.

День второй:

Завтрак: салат из тыквы, кофе или чай без сахара.

Обед: тыквенный суп или овощной суп, ржаной сухарик.

Ужин: тушеная тыква – 200 г, чай.

Тыкву на ужин запечь в духовке, нарезав ломтиками. Можно смазать ломтики 1 ч. ложкой меда.

День третий:

Завтрак: несладкая тыквенно-рисовая каша без масла и молока. Чай или кофе.

Обед: тыквенный суп, ржаной сухарик.

Ужин: салат из тыквы с яблоком, морковью или ананасом – 200 г. Нежирный творог – 150 г.

Все рецепты тыквенной диеты можно чередовать между собой. После третьего дня опять перейти к меню первого дня.

Тыквенная диета способствует быстрому похудению, если сладкие фрукты есть по минимуму. На диете можно быть 1-2 недели. 1-2 раза в неделю можно делать рагу из овощей.

Рецепт рагу из овощей: тыкву и морковь нужно нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Затем добавить воды, довести до кипения и добавить немного консервированной фасоли. После того как рагу чуть протушится, добавить мелко нарезанный помидор и потушить все еще несколько минут. Готовое рагу посыпать зеленью, добавить специи. Это очень легкое, приятное и малокалорийное блюдо, во время соблюдения диеты его едят без хлеба....

Несомненно, что для похудения польза тыквы неоценима. Тыквенную диету, особенно трехдневную, я практикую уже много лет, по два раза в году. Вес теперь стабилен – после первого практикования такой диеты я похудела на пять килограммов, вместо 68 стало 63, а потом уже старалась питаться правильно. Сначала мне казалось, что такая сытная диета не может помочь в похудении, слишком уж она сытная для диеты. Но когда в первые три дня я похудела на два с половиной килограмма, я перестала сомневаться в эффективности этой диеты. Через неделю у меня значительно улучшилось общее состояние, появилась легкость в теле, просыпаться стало значительно легче, а похудела я за это время на четыре килограмма. А запеченная тыква с медом и тыквенная каша, салат с тыквой и тыквенный сок, да и тыквенные семечки теперь на моем столе не только в дни тыквенных диет, но гораздо чаще – каждую неделю. Получаются регулярные разгрузочные дни в течение всего года.

Тыквенная диета хороша еще и тем, что во время диеты не чувствуешь себя голодной, то есть нет психологического дискомфорта. Кроме того, она дешевая! И, наконец, никаких сложных специальных правил выхода из нее не нужно.

И когда понимаешь, что не только худеешь, а оздоравливаешь и чистишь организм, выводишь шлаки и лишнюю жидкость, подпитываешь себя витаминами и минералами, а еще попутно занимаешься регулированием обмена веществ, помогаешь сердцу и сосудам, печени и почкам, желудку и кишечнику, – притягательность тыквенной диеты становится абсолютной!

Тыквенное варенье для похудения

Избавиться от лишнего веса, восстановить нормальный обмен веществ, очиститься от шлаков можно вареньем из тыквы.

• 2 кг очищенной тыквы

• 800 г сахара

• 1 лимон

• 1 апельсин

Разрезаем тыкву, удаляем семечки, обрезаем кожуру, нарезаем тыкву небольшими кубиками – сантиметр-полтора, засыпаем сахаром и оставляем на ночь. Если тыква сама по себе не очень сладкая, то сахара можно положить больше. Наутро сливаем тыквенный сок в эмалированную посуду, доводим сок до кипения. Полученным сиропом заливаем тыкву на 12 часов. Снова сливаем сок, кипятим его, а затем заливаем им кубики тыквы. Добавляем к тыкве мелко нарезанные лимон и апельсин. Варенье из тыквы варим 25 минут на медленном огне. Разливаем в стерильные банки и закатываем. Наше витаминное варенье из тыквы с лимоном и апельсином готово. Если вы хотите, чтобы варенье из тыквы получилось менее разваренным, то добавьте в сироп один стакан воды. В варенье для вкуса можно добавить мед.

Тыквенный горшочек с медом для похудения

Нужно взять тыкву среднего размера, аккуратно срезать с нее крышечку и вынуть семечки, заполнить тыкву медом, но не до самых краев, закрыть ее крышечкой и настаивать в темном прохладном месте, пока мякоть не станет мягкой.

После этого необходимо выпивать по одной столовой ложке настоя три раза в день до еды до тех пор, пока настой не закончится.

Четырехдневная тыквенная диета

День первый:

Завтрак : салат из тыквы и моркови, заправленный соком лимона; каша с тыквой.

Обед: тыквенный суп.

Ужин: тушеная тыква – запеченная ломтиками в духовке в течение получаса при температуре 180 °С. После чего посыпается черным перцем и сбрызгивается соком лимона.

...

День второй:

Завтрак: тыквенная каша и салат из тыквы и моркови.

Обед: постный борщ или суп, куда добавляются зелень и специи. Второе состоит из тыквенных отбивных либо слоеных пирожков с начинкой из тыквы и кислых фруктов.