Обман веществ. Почему жир и сахар убивают наше здоровье и как с этим бороться - Зухра Шариповна Павлова

дополнительных обследованиях я обнаружила проблемы с щитовидкой и заметное снижение плотности костной ткани (остеопороз). Учитывая, что у пациентки по сути нет мышечного каркаса, который держал бы кости, в недалеком времени это может привести к трудно заживающим переломам. Значит, женщина в самом расцвете лет может слечь. Что делать? Как выплывать из этого состояния?

Я не устаю повторять, что наш организм удивительно милосердный и благодарный. Только надо быть к нему внимательным – давать то, что ему нужно, чтобы почувствовать себя живым, – то есть физическую нагрузку.

Работы по дому для этого недостаточно, надо ходить пешком, приседать, немного отжиматься, плавать, растягиваться, заниматься йогой и лечебной физкультурой. Выбросить из рациона все жареное и маринованное, есть больше мяса и овощей.

Учитывая диагноз, я назначила гормонозаместительную терапию для щитовидной железы и начала компенсацию остеопении. Первые результаты были обнадеживающими, слабость исчезла. Дальше – дело за самой женщиной. Если продолжит двигаться, будет жить полноценной жизнью. Нет – вернется в состояние «господи, когда я уже отмучаюсь».

И напоследок: саркопения постоянно завоевывает новые позиции. Это состояние я обнаруживала и у мужчин, и у женщин, и у худых, и у толстых, и даже у тридцатилетних. Если вы не двигаетесь и целыми днями сидите за компьютером – за вами приходит старость.

Полчаса на велосипеде для снижения угрозы онкологии, инфаркта и инсульта

Собирая информацию для докторской диссертации, я наткнулась на исследование, проведенное еще в 1991 году.

В нем участвовали мужчины в возрасте от 27 до 54 лет, недавно перенесшие инфаркт миокарда.

У них взяли кровь, провели замеры веса, роста, окружности талии и предложили в течение 3 месяцев 3 раза в неделю по 30 минут крутить педали велосипеда с нагрузкой, обеспечивающей 75 % от максимальной частоты сердечных сокращений. Параллельно под нагрузкой измеряли параметры сердечной деятельности – пульс и давление. О питании и суточных ритмах с ними никто не разговаривал и не просил их придерживаться принципов здорового образа жизни. Можно предположить, что пациенты с инфарктом миокарда априори получают такие рекомендации в больнице от врачей, которые их лечат. Но целенаправленно в исследовании этого никто не делал. Через три месяца медики вновь провели замеры и параметров тела, и крови и очень удивились. Вес почти не изменился, а вот анализы крови поразили – причем не только исследователей, но и меня.

1. На 23 % вырос уровень хорошего холестерина (липопротеидов высокой плотности – ЛПВП), в целом липидный (холестериновый) профиль сильно улучшился. Многим пациентам хватит этого, чтобы вернуться в норму по холестерину и выйти из группы риска по атеросклерозу.

2. Больше всего меня поразило снижение уровня эстрадиола у мужчин на 45 %: с 50,1 до 27,8, то есть с абсолютно повышенного значения до полной нормы.

Поясню. Эстрадиол, как я уже упоминала, – условно «женский» гормон, но так говорить неправильно, ведь все гормоны у нас общие. Одни ученые предлагают использовать уровень эстрадиола у мужчин в значениях более 35–40 пг/мл как онкомаркер – то есть сигнал о высоком риске развития онкологических болезней. Другие ученые считают, что эстрадиол выше 40 пг/мл повышает риск внезапной смерти от сердечно-сосудистых катастроф. Иначе говоря, в обоих случаях это не сулит ничего хорошего.

И как вы видите, достаточно скромная нагрузка в виде 30 минут езды на велосипеде 3 раза в неделю сажает на цепь монстров под названием «онкология», «инфаркт» и «инсульт». Так что крутите педали, увеличивайте свою продолжительность жизни! К тому же это бесплатно.

Кроме велосипеда, еще помогут прогулки, а если позволяет физическая форма, то бег трусцой, ЛФК и плавание.

Когда воду пить – здоровью вредить

Наверное, все уже знают, что без определенного навыка сложно понять, хочешь ты есть или испытываешь жажду. Многие на этом набирают килограммы, вместо того чтобы выпить воды и похудеть.

Кстати, здесь еще одна из ошибок тех, кто рьяно бросается в ЗОЖ. Известно, что нужно пить как можно больше воды – как минимум, 2 или даже 3 л. И это действительно так. Причем, как я уже говорила, никакие другие напитки – чай, кофе, соки – в зачет не идут. Даже наоборот: к каждой выпитой чашке кофе или чая нужно приплюсовывать стакан чистой воды, чтобы компенсировать потерю жидкости из-за мочегонного эффекта.

И вот люди решают вести здоровый образ жизни и принимаются пить воду. Но при сердечной недостаточности и некоторых патологиях почек количество выпитой жидкости, наоборот, нужно ограничивать! Это редкие исключения, но они все же есть. И кому-то может стать хуже из-за, казалось бы, полезной привычки. Правда, такие пациенты, как правило, знают о своих патологиях.

Еще среди сторонников ЗОЖ принято хвастаться, кто на каком минимуме калорий живет. Раньше нормой считались в среднем 2000 ккал в сутки. Но сейчас, говорят, это слишком много. Современные горожане якобы чересчур мало двигаются, чтобы израсходовать столько энергии. Поэтому в сутки нужно потреблять 1100 ккал – и не более.

Знаете, когда мне заявляют, мол, я спокойно живу на 1100 ккал в сутки и хорошо себя чувствую, всегда предлагаю в ответ: «А давайте-ка посчитаем». Как правило, оказывается, что человек чего-то не учел. Потому что 1100 ккал – это слишком мало. На таком минимуме будет голодно и неизбежен срыв.

Но, кстати, часто ошибки в подсчетах даже не вина человека. Производители продуктов, особенно те, что поставляют «здоровую пищу» готовыми комплектами, часто преуменьшают калорийность блюд. А начинаешь пересчитывать на калькуляторе, и оказывается, что там не 1100, а 1600 ккал. То есть как раз норма. Но покупатель уверен, что живет на 1100 ккал в сутки и не чувствует себя голодным. Вот, думает, как круто, отличные товары, буду покупать еще!

Так, может, лучше не жить впроголодь, а питаться нормально? И «отрабатывать» потом съеденное в спортзале, занимаясь семь дней в неделю до седьмого пота?

Давайте будем реалистами: заниматься семь дней в неделю до седьмого пота есть время только у профессиональных спортсменов. А большинство из нас работает 5 дней с утра до вечера, плюс еще домашние дела, семья. Когда тут выкроишь время для тренировки? В лучшем случае пару раз в неделю. И вот мы с чувством вины по понедельникам и четвергам вкалываем в спортзале, потом мышцы каменные, гудят! Ничего, думаем мы, зато в общем становимся здоровее!.. Да ничуть не бывало! Делаем только хуже. Потому что в таком режиме нагрузок эффекта тренированности не добиться. Даже наоборот.