Большая книга огородника - Валерий Сергеевич Медведев

С чего же я начал? Хоть грунт и открытый, но некоторые постройки сделать пришлось – я имею в виду уже хорошо знакомые нам теплые грядки, возвышающиеся над основанием огорода на 30 см. Само собой, наполнил я их не бесплодным грунтом, а смесью травяного компоста и огородной земли. К грядкам я приделал дуги, чтобы томаты можно было укрывать от весенних утренних заморозков и уже поздних холодных дождей.

Высаживал на такие грядки только ранние детерминантные и супердетерминантные сорта томатов. Сажал разными способами – и мульчировал тоже разными материалами.

Но самое главное – это внимательно ухаживать за томатами в процессе их роста. Несмотря на информацию, что большинство сортов, которые я сажал, не требуют формирования, я поступил по-своему. Формировал даже супердетерминантные сорта, не давая им зарасти побегами. А за три недели до сбора плодов сделал нормировку всего будущего урожая.

В результате каждый сорт, высаженный у меня, успешно пережил большую волну похолодания с дождями и росами, которая скосила фитофторозом урожаи всех моих соседей. Более 50 % помидоров я собрал совершенно зрелыми, а остальные – в технической спелости (и дозрели они дома за одну неделю). Урожайность сортов оказалась не меньше заявленной. Плоды выросли одинаковыми, у каждого сорта соответствовали стандартному для него размеру плодов. Какие же это были сорта?

‘Апельсин’. Сорт очень урожайный. Единственный его небольшой недостаток – созревает он немного позднее остальных. Зато его плоды красивые, как апельсины. Сорт детерминантный. Выращивается в несколько стеблей, но достаточно высокорослый.

‘Дачник’. Раннеспелый, формирует очень хорошие грозди; плоды у него средней величины. Томат детерминантный, выращиваю я его в несколько стеблей. Он сам хорошо ограничивает свой рост, но все равно я его, естественно, слегка формировал – и нормировал количество томатов. Прекрасный сорт, урожайный!

‘Дубрава’. Сорт детерминантный. Образует невысокий куст – и оправдывает свое название, поскольку весь облиственный, и томаты растут словно бы среди листьев – их собираешь, как будто в дубраве, и их там тьма-тьмущая! Сорт урожайный, но томаты средней величины.

‘Золотое сердце’. Плоды у этого сорта имеют форму сердечка оранжево-золотого цвета. Они среднего размера, приэтом куст ими усеян. Томат детерминантный, позднеспелый – при этом плоды успевают вызревать прямо на растении в открытом грунте, где его вполне можно выращивать.

‘Лена’. Сорт детерминантный, не высокорослый – но формирует прекрасные грозди томатов средней величины.

‘Мазарини’. Сорт детерминантный, однако весьма высокорослый – мне пришлось ограничивать его рост. Выращиваю и формирую я его в два стебля. Урожайный. Плоды средней величины имеют очень интересный облик – вытянутую грушевидную форму и розовый окрас; висят гроздьями.

‘Метелица’. Выращиваю я его «по-колхозному»: он лежит у меня на сене. Сорт детерминантный, но тем не менее я его все равно слегка формировал и ограничивал, чтобы все плоды успели вызреть. Их на одном кусте много – сорт урожайный.

‘Снежная сказка’. Томат супердетерминантный. Фактически его формировать не следует, единственное – я просто ограниваю количество цветков, обрывая их, чтобы успевали вызреть завязавшиеся плоды. Томаты одинаковые, аккуратненькие, не очень крупные. Считаю этот сорт красивым и неприхотливым. Он совсем низкорослый, поэтому его легко выращивать под небольшими укрытиями.

‘Старосельский’. Сорт формирует очень хорошие кисточки с увесистыми помидорами. Очень урожайный. Сорт детерминантный, формирую его в 2–3 стебля. Также, естественно, нормирую по количеству плодов – и немного ограничиваю в росте.

‘Фейерверк’. Наверное, сорт называется так потому, что его плоды имеют вкрапления, подобные фейерверку. Когда такой помидор уже покраснел, он весь в желтых пятнышках. Сорт полудетерминантный. Высокорослый – мне пришлось не давать ему таким вырасти. Также я нормировал количество кистей, чтобы они успели вызреть, до того как начнут приходить росы, и возрастет риск поражения фитофторозом. А он просто сразу начал краснеть, и плоды получились для открытого грунта вполне крупными.

‘Яблонька’. Сорт этот индетерминантный, но выращиваю я его в открытом грунте. Формирую – в два стебля. Можно его высадить и в теплице, но там его желательно формировать уже в один стебель. Лично я его ограничил по высоте. Сорт очень интересный: вначале листья вообще похожи на яблоневые. Плоды средней величины. Формирует хорошие кисточки. Очень урожайный.

‘Ямал’. Сорт для открытого грунта, раннеспелый, крупноплодный. Как и ‘Метелицу’, я выращиваю его на подстилке из соломы или сена, не подвязывая. И плодов довольно много!

Некоторые сорта я укладываю на подстилку из соломы и сена и не подвязываю

Сладкий перец – один из самых любимых огородниками овощей. К сожалению, в открытом грунте средней полосы России расти ему непросто. Успех в выращивании перца в немалой степени зависит от выбора сортов. В моем огороде великолепно себя показали, в частности, следующие два сорта.

‘Маркони фиолетовый’ относится скорее к кустовым сортам. Он буквально весь увешан длинными перцами средней величины. Вкус у перчиков отличный, насыщенный. В начале своего развития плоды имеют темно-фиолетовую окраску, затем, по мере созревания, постепенно зеленеют, а созрев полностью, становятся красными.

К сожалению, в открытом грунте средней полосы России расти перцу непросто. Успех в выращивании перца в немалой степени зависит от выбора сортов

‘Нижегородец’ – крупноплодный сорт среднего срока созревания, детерминантный, отлично завязывает плоды. Они имеют кубовидную форму, стенка такого перца толстая, мясистая. Ради более быстрого созревания рекомендуется оставлять на одном кусте от 8 до 14 плодов.

Оба сорта прекрасно подходят как для употребления в свежем виде, так и для заготовок, а ‘Маркони фиолетовый’ – даже для цельноплодного консервирования.

Сроки высадки рассады на постоянное место сильно зависят от температуры грунта, так что в планируемое для них время надо проверять температуру как воздуха, так и почвы. Если грунт холодный, высаживать перцы не стоит. Температура почвы для высадки рассады должна быть не менее +13…+15 °C. Чтобы убедиться в том, что стало достаточно тепло, надо выкопать лунку – и просто рукой проверить, не ледяная ли земля. Если она примерно комнатной температуры, то вполне можно перцы высаживать. При этом расстояние между растениями должно составлять около 40 см. Если кусты уродились не очень высокорослыми, не особенно мощными – то 30, даже можно 25 см между отдельными экземплярами. От одного рядка перцев до другого лучше отступать тоже по 40 см.

При высадке проверьте, достаточно ли на грядке органики. Поставьте горшочек